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高丽银鱼介绍:
天津高丽银鱼,又名“炸银鱼”,是天津地区的传统名菜。天津银鱼是渤海的特产之一,其体积大于太湖银鱼,色白如玉,肉嫩味鲜,四季不绝?!督蛎胖裰Υ省分卸运性廾溃骸耙闵芫颇捎邗?,味似黄瓜作汤,玉眼何如金眼贵,海河不如卫海强?!泵鞒⒃谔旖蛏琛案呃鲆恪弊钗?。经油炸后的银鱼,食之清香可口,比氽汤列佳。